相信許多消費者在購買純釀散白酒時都會看一看散酒的質量，看看散酒的花香是否濃密，是否迅速消散，如果濃密，花香細小，且消散緩慢，那就算是好酒了，這也算是了解白酒了，原來散酒花香不僅可以鑒別散酒的品質，還可以辨別散酒的好壞。那純釀散酒的度數算得大家明白了嗎?今天有散白酒廠家給您簡單介紹一下純釀散白酒度數的計算方法?請大家參考。
純釀散白酒度數怎么算?
純釀散酒度是指酒中酒精含量的百分比，通常酒的體積比是20℃，如50度的酒就是100毫升酒中酒精含量50毫升(20℃)。表示酒精含量也可采用重量比，重量比與體積比可互相轉換。
西方通常用 proof表示酒精含量，即200 proof是100%酒精含量的散白酒。舉例來說，100 proof的散白酒酒精含量是50%。
就拿12度啤酒來說，啤酒中的酒精含量并不代表它的酒精含量，它代表的是釀造啤酒的原料，也就是麥芽汁的濃度，即發酵前麥芽汁的浸出量是12%(重量比)。浸提液由多種成分混合而成，以麥芽糖為主。
由麥芽糖轉化而成的酒液，可見酒精度在12度以下。和一般的淺色啤酒一樣，酒精度在3.3-3.8%之間，而濃色啤酒酒精度為4-5%。
酒的酒度和啤酒的酒度是兩個意思，酒的酒度是指酒中麥汁的濃度，酒的酒度是指酒中麥汁的濃度。酒精度是指酒中純乙醇(酒精)所含容量的百分比。例如，一款酒100毫升的純凈酒精為10毫升，這種酒酒度為10°，但酒容量隨溫度的升高或降低而改變。我公司檢驗標準是20℃。也就是在溫度20℃時，散白酒100毫升。
上面是散白酒廠家介紹的純釀散白酒度數計算方法的相關內容，總之，從文章中可以看出，這種花色呈現，代表不同的度數，當然，上面介紹的鑒別酒的方法，也可以作為參考，它并非鑒別酒的僅有標準，希望在鑒別酒時除了懂得鑒別酒的方法，還能掌握一些其他的技巧。
